Originaire de la Wallonie en Belgique, plus précisément Dour dans le Hainaut Jean Dorange s'établit au Québec en 2019. Il fait ses études à l’École hôtelière de Saint-Ghislain au ETH, et débute sa formation pratique auprès du restaurant le XIX à Thulin et aussi au relais et château le Moulin Hideux à Noirefontaine avec le Chef Julien Lahire 1 étoile Michelin. Il parfait son cheminement au grand Duchés de Luxembourg chez Lamy, Mais aussi aide à l'ouverture du premier hôtel du Parc Pairi Daiza en Belgique. Ces expériences lui ouvrent la porte au Mont-Tremblant Chez Patrick Bermand restaurant.
Arriver à Rouyn-Noranda par hasard, je voulais donner du beau service et mettre ma passion à profit des gens.
Il partage sa passion du plaisir de "Bien manger". Chez Traiteur Gouttes Dorange, fraîcheur rime avec bonheur et qualité, avec simplicité.
Mon plaisir, vous faire plaisir avant tout.
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